西式面点培训

【西式面点简介】

西点行业在西方通常被称为烘焙业，在欧美十分发达。现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。西式面点，熟制的方法主要是烘焙。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

                                                  （蛋糕）                (牛油曲奇饼）          （蛋挞）                （戚风鸡蛋卷）

                                       （酥皮小餐包）          （奶油泡芙）            （千层杏仁酥）           （鲜果班戟）

【培训安排】

（一）课程模式：老师现场示范教学，学员动手实践，以小组为单位，培养学员实际动手能力，切实提高学员的技能水平。

（二）课时安排：安排12次课，每次4课时，共48课时。

（三）培训时间：每周安排1次课，4课时。

（四）教学耗材：提供教学所用食材及辅教材料。