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西式面点培训

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西式面点培训

【西式面点简介】

西点行业在西方通常被称为烘焙业,在欧美十分发达。现代西式面点(简称西点)的主要发源地是欧洲。西式面点,熟制的方法主要是烘焙。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

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                                                  (蛋糕)                (牛油曲奇饼)          (蛋挞)                (戚风鸡蛋卷)

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                                       (酥皮小餐包)          (奶油泡芙)            (千层杏仁酥)           (鲜果班戟)


【培训安排】

(一)课程模式:老师现场示范教学,学员动手实践,以小组为单位,培养学员实际动手能力,切实提高学员的技能水平。

(二)课时安排:安排12次课,每次4课时,共48课时。

(三)培训时间:每周安排1次课,4课时。

(四)教学耗材:提供教学所用食材及辅教材料。




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